Bolo Floresta Negra fácil na forma Bundt

Este bolo Floresta Negra simples, preparado com mistura para bolo de chocolate e recheio de tarte de cereja, vai ao forno numa forma Bundt e transforma-se numa sobremesa de grande efeito. Pode servir-se assim mesmo ou finalizar com natas batidas e cerejas.

• Tempo de preparação: 10 min
• Tempo de cozedura: 55 min
• Tempo adicional: 45 min
• Tempo total: 1 h 50 min
• Doses: 14
• Rendimento: 1 bolo Bundt (25 cm)

Ingredientes

Bolo:

• 1 embalagem (15,25 oz / cerca de 432 g) de mistura para bolo de chocolate com pudim
• 1 lata (21 oz / cerca de 595 g) de recheio de tarte de cereja
• 1 chávena (cerca de 170 g) de pepitas de chocolate negro
• 3 ovos grandes
• 1 colher de sopa (15 ml) de extracto de amêndoa

Cobertura:

• 1/2 chávena (cerca de 85 g) de pepitas de chocolate negro
• 2 colheres de sopa (30 ml) de leite
• 1 colher de sopa (cerca de 15 g) de manteiga sem sal
• 1/2 chávena (cerca de 60 g) de açúcar em pó

Modo de preparação

1. Aqueça o forno a 175 °C. Unte generosamente e enfarinhe uma forma Bundt de 25 cm.

2. Para o bolo: numa taça, envolva a mistura para bolo, o recheio de tarte de cereja, as pepitas de chocolate, os ovos e o extracto de amêndoa, apenas até ficar tudo ligado. Verta a massa para a forma preparada.

3. Leve ao forno já quente e coza até que um palito inserido perto do centro saia limpo, 55 a 60 minutos. Deixe arrefecer na forma durante 15 minutos e, depois, desenforme sobre uma grelha para arrefecer por completo, cerca de mais 30 minutos.

4. Entretanto, prepare a cobertura: aqueça as pepitas de chocolate, o leite e a manteiga num tacho, em lume médio-alto, mexendo de vez em quando, até o chocolate derreter e a mistura ficar homogénea. Junte o açúcar em pó e mexa.

5. Espalhe a cobertura por cima do bolo já frio.

Da Editora

Este bolo também pode ser feito numa forma rectangular untada de 23 x 33 cm. Coza a 175 °C até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 45 a 50 minutos, e deixe arrefecer completamente antes de colocar a cobertura.

Informação nutricional (por porção)

295	Calorias
9 g	Gordura
53 g	Hidratos de carbono
3 g	Proteína

Informação nutricional
Porções por receita	14
Calorias	295

% Valor Diário *
Gordura total 9 g	11%
Gordura saturada 5 g	23%
Colesterol 42 mg	14%
Sódio 247 mg	11%
Hidratos de carbono totais 53 g	19%
Fibra alimentar 2 g	6%
Açúcares totais 27 g
Proteína 3 g	7%
Vitamina C 2 mg	2%
Cálcio 83 mg	6%
Ferro 2 mg	8%
Potássio 147 mg	3%