Batatas assadas picantes com pó de chilli

Estas batatas assadas picantes, temperadas com pó de chilli e outros condimentos, são uma pequena variação das clássicas batatas caseiras. Faço estas batatas apimentadas ao pequeno-almoço todos os domingos e cá em casa desaparecem num instante!

• Tempo de preparação: 20 min
• Tempo de cozedura: 35 min
• Tempo adicional: 5 min
• Tempo total: 1 h
• Porções: 4

Ingredientes

• 5 batatas vermelhas médias, cortadas em cubos com casca
• 1 cebola média, picada
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de sal kosher
• 2 colheres de chá de pó de chilli
• 1/4 chávena de azeite virgem extra (aprox. 60 ml)
• 1 chávena de queijo Cheddar ralado (opcional)

Modo de preparação

1. Aqueça o forno a 220 °C. Unte um tabuleiro de forno de aproximadamente 23 x 33 cm.
2. Espalhe as batatas e a cebola de forma uniforme no tabuleiro já preparado. Tempere com o alho em pó, o sal kosher e o pó de chilli. Regue com o azeite e envolva bem, até ficar tudo bem coberto.
3. Leve ao forno já quente e asse, mexendo a cada 10 minutos, até as batatas ficarem macias ao garfo e ligeiramente estaladiças, 35 a 40 minutos. Retire do forno e, de imediato, polvilhe com o queijo Cheddar por cima. Deixe repousar até o queijo derreter, cerca de 5 minutos.

Informação nutricional (por porção)

473	Calorias
26g	Gordura
48g	Hidratos de carbono
14g	Proteína

Informação nutricional detalhada

Informação nutricional

• Porções por receita: 4
• Calorias: 473

Nutriente	Quantidade	% do Valor Diário *
Gordura total	26g	33%
Gordura saturada	9g	47%
Colesterol	36mg	12%
Sódio	1685mg	73%
Hidratos de carbono totais	48g	17%
Fibra alimentar	6g	20%
Açúcares totais	5g
Proteína	14g	29%
Vitamina C	26mg	29%
Cálcio	287mg	22%
Ferro	3mg	14%
Potássio	1334mg	28%