A clássica "quebra das duas" já não se explica apenas por pouca horas de sono ou por uma manhã pesada. Muitas vezes, a causa é bem mais simples: o almoço - demasiado, demasiado doce, demasiado "branco" ou demasiado gorduroso. Quem percebe o que acontece no organismo a seguir à refeição consegue, com algumas mudanças certeiras, manter-se surpreendentemente lúcido e desperto durante a tarde.
Porque a "quebra das duas" pode vir do almoço
Depois de comer, o corpo entra num modo de trabalho intenso. A comida fornece energia, claro - mas, durante algum tempo, também pode parecer que a está a retirar.
O que acontece no corpo depois do almoço
Quando o açúcar no sangue entra numa montanha-russa
Um almoço mais farto põe em marcha um processo exigente. Em especial, porções grandes e muitos hidratos de carbono de absorção rápida dão início à famosa montanha-russa do açúcar no sangue.
Alimentos que costumam disparar picos de açúcar no sangue
Os desencadeadores mais comuns incluem:
- pratos grandes de massa, pizza ou batatas fritas
- pão branco, baguete e pão de trigo refinado
- doces como pudim, cremes de sobremesa e bolos
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